牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板腱的肉质鲜嫩多汁，可以用来做牛排

牛肉做法及用法，资料来源于网络，仅供参考！

首先，进口牛肉的供应链涉及多个环节，包括养殖、屠宰、加工、运输和销售等。从牛只的养殖开始，养殖者需要提供适宜的饲料和环境条件，确保牛只的健康和福利。接下来，牛只被送往屠宰场进行屠宰和处理，然后经过加工和包装，通过运输和销售渠道到达消费者手中。整个供应链需要保证食品安全、质量和可追溯性。